2 صحن صدور دجاج بدون عظم ( جاهزة ) 1 م ص ثوم ا بكت بودرة كنور ( مرق الدجاج ) 2 م ص سوي سوس ( soy sauce ) ملح وفلفل أسود 2 كوب دقيق 3 بيض 2 كوب بقصماط ( bread crumbs ) زيت للقلي

قبل الطهي بيوم: * اخلطي الثوم وبودرة الكنور والسوي سوس والملح والفلفل في زبدية. * ضعي صدور الدجاج في صحن كبير وصبي عليهم البهارات المخلوطة. * غطي الصحن ببلاستيك وضعيه في الثلاجة واتركيه لليوم الذي يليه حتى يتشبع الدجاج بالبهارات. اليوم الذي يليه: * ضعي كوب من الدقيق في زبدية، وافقسي بيضة في زبدية أخرى واخفقيها، وضعي البقصماط في زبدية ثالثة. * ضعي الزيت في الطاوة على نار عالية. * خذي قطعة من الدجاج وضعيها في الدقيق ثم في البيض ثم لبسيها بالبقصماط، ثم خذي قطعة أخرى وافعلي نفس الشيء إلى أن تنتهي قطع الدجاج. * خذي قطع الدجاج وضعيها في الزيت إلى أن تستوي ويصبح لونها بني من كل الجهات وأخرجيها من الزيت وضعيها في صحن التقديم ( ويكون على صحن التقديم قطعة من مناديل المطبخ حتى يتشرب الزيت ). (يقدم ساخناً، ويمكن أن يؤكل مع الأرز)

الإسم:
البريد الإلكتروني:
	البريد الإلكتروني لن يظهر للمستخدمين
التعليق: